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牛骨らぁ麺 マタドール 「北千住 東口」 [ラーメン]

北千住で

人気ラーメン店トップ3 (麺屋 音 と こばやし そしてココ) の一つ

(あ! 私 太麺は苦手なので 「こばやし」 には行きません)

P4040079.JPG

北千住駅東口から徒歩5~6分 北千住大踏切のすぐ近くです

ここの売りはチャーシューが豚肉では無く 牛肉を使っている事

ローストビーフと言っても良いのですが 折角ですのでチャーギュウと呼びましょう (笑”

久しぶりの訪問で注文したのは?

贅沢焼牛塩らぁ麺 (^o^)丿
P4040081.JPG

相変わらず 麺は柔らかめです

煮卵は若干甘め 歯応えのある細切りメンマ  そして しっとりチャーギュウは?

旨し (*^^)v

(ナント! 煮卵が写って無い !!!)

牛スジを煮込んだ物が 箸の先にぶら下がってます

白ネギと青ネギ 玉ネギの微塵切りも入り 個人的評価

お月様4.25 [満月][満月][満月][満月][三日月]

ここ 個人的に醤油よりも塩が好みです

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麺堂稲葉 限定ラーメン海山乱舞 「茨城県 古河市」 [ラーメン]

昨日 何気にメールチェックをしていたら

「豚骨 牛骨を圧力寸胴鍋で炊いてベーススープを作り

丸鶏 貝 香味野菜 乾物魚介を重ね作ったスープ」

完成したラーメンは?

なんて見てしまい 思わず訪問してしまいました

いなば 008.JPG

久しぶり~ (^。^)y-.。o○

注文したのは鶏ロース丼と 限定60食の海山乱舞

最初に着席は
いなば 002.JPG

鶏ロース丼

山葵で食べる 鶏肉なのに とってもあっさりした一品

あ! 写真では大きく見えますが 小鉢くらいの大きさです

遅れて 海山乱舞 (超得 全部のせをプラス) が着席
いなば 004.JPG

黄金色のスープに チャーシューは鶏と豚の2種

特に豚は2種で しっかりホロリのロースとエロチャーシュー

味玉もスープの味を邪魔しない味で なんとも調和の取れた一杯なのであります

濃厚鶏白湯が有名なので ついつい頼んでしまうのですが

あっさり系も流石 麺堂稲葉

個人的評価 お月様4つ [満月][満月][満月][満月][新月]

思わず 生も注文してしまいました
いなば 006.JPG

ちなみに

来月の3月 店舗移転予定だそう

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麺処 晴 (再訪) 「東京 入谷駅」 [ラーメン]

ほぼ1年半ぶりの訪問

はる 101.JPG

東京メトロ日比谷線 入谷駅からすぐ

ちょっと行かない間に 食べログの評価が急上昇

前回行った時は アルバイトが辞めたばかりで1人で切り盛りしていましたが

いつの間にか2人増え 3人体制に

特製塩そば (前回と同じです)
はる 099.JPG

ん! 盛り付けが綺麗になった?

前回よりも エロチャーシューの 「しっとり感」 が増しています

折角ですから半分をレンゲに乗せ レアをキープ

残り半分はスープに漬け込み ミィディアムにしましょうか (#^.^#)

良くも悪くも 煮干のえぐみが残ったスープ (旨し””

(これが癖になるのかと)

個人的評価 お月様4.0 [満月][満月][満月][満月][新月]

煮ぼラーの方は 必訪でしょうか ●~*

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にゃがにゃが亭 「東京 三河島駅」 [ラーメン]

JR常磐線 三河島駅から徒歩2~3分

(ちなみに私 この駅は初下車)

朝9時半から開いているラーメン屋を見つけました (閉店は 午後2時45分)

にゃがにゃが 003.JPG

昨年末に行った福島県の白河市

ここにある有名店 とら食堂で修行されたとか

とら食堂 行きたかったのですが駅から遠く 車じゃないと行けないので断念)

注文したのは
 
特製さんま香油そば
にゃがにゃが 001.JPG

さんま香油? に関してはよく分かりませんが

なんとも懐かしい感じの 角が取れた醤油スープが美味しい (煮干 かなり感じます)

しっとりしたエロチャーシューや煮玉子 メンマやホウレン草もいい具合

チュルンとしたワンタンは◎かと

個人的評価 お月様3.75 [満月][満月][満月][やや欠け月][新月]


ただ一つだけ

入り口や店内に 「前の人が食券を買い終わったら店内に入って下さい」 とか

「ラーメンを2杯食べる人は 1杯目を食べ終わったら もう1回並んで下さい」

等々

注意が多いラーメン店なのであります (私 こういうの苦手 ○o。.)

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麺屋 音 (再訪) 「東京 北千住」 [ラーメン]

ラーメン激戦地の北千住駅近辺

久しぶりに麺屋 音に行ってきました
めんやおと くれしん 004.JPG

(再訪と書きましたが 4回目です)

西口から徒歩5分弱


特製鶏塩そばを
めんやおと くれしん 003.JPG

一番奥に海苔があるのですが 写っておりません (消えてる・・・?)

トロトロスープの表面に 鶏の油がうっすら

ちょい濃い味ですかね

柔らかい鶏のチャーシューと
 
二つの千寿玉 (軟骨入りとシソ入り) が いい味出しています

私好みの 細麺も (*^^)v

個人的評価 お月様4つ [満月][満月][満月][満月][新月]

私的には前に食べた

「煮干しそば」 のが美味しい?かも!

ココ おしぼりも出してくれますし 紙エプロンも用意してあります


麺屋 音がある宿場町通り

こんな渋い建物や
めんやおと くれしん 005.JPG

東京三大煮込み で有名な 「大はし」 もあります
めんやおと くれしん 006.JPG

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俺麺 山田 「東京 入谷」 [ラーメン]

東京メトロ日比谷線 入谷駅の程近く

俺麺 山田 004.JPG

店内 メニュー等の写真はありません


店内は 茶系の色にまとめられており

なんとエアコンまで茶色に・・・なのであります

注文したのは あっさりの味玉ちゃーしゅー麺
俺麺 山田 003.JPG

私しか客は居無いので 早めの着丼

中太の平麺に 魚系が強めのスープ

そして・・・ワーオ \(◎o◎)/ ナルトが入っております!

そしてトッピング (味玉 チャーシュー メンマ) の味付も
 
スープの邪魔にならず 調和がとれているのであります

個人的評価 お月様 3.75 [満月][満月][満月][やや欠け月][新月]
 
もう少しスープが ”こっくり” していれば 月アップ? でした!

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東京屋台ラーメン翔竜 「東京 北千住」 [ラーメン]

北千住駅西口から 徒歩5分ちょい

う~ん 夜の飲み屋横丁 なんとも良い雰囲気 ♪
屋台ラーメン 006.JPG

この通りにある

屋台ラーメン 005.JPG

店内から外
屋台ラーメン 001.JPG

わっ! 入って来た人と目が合った \(◎o◎)/

なんとも 戦後って感じの佇まい

しょうゆの二番味 玉子入り (すいません 名前 良く憶えていないのです ○o。.)
屋台ラーメン 003.JPG

もやしシャキシャキ 固めの懐かしいチャーシュー 好みの細麺

うん! 食べ始めは中々いけますかね!

なのですが ちょっとゴチャゴチャ味のスープで 後味ちょい悪し

個人的評価 お月様3.25 [満月][満月][満月][三日月][新月]

ノスタルジーを感じる 雰囲気あるラーメン店です

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麺屋 音 (おと) 別邸 「東京 北千住」 [ラーメン]

北千住駅西口から徒歩5分くらい

今年の6月14日にオープンしたばかりの店

おと別邸 玄関飾り 012.JPG

店頭メニュー
おと別邸 玄関飾り 013.JPG

写真はありませんが 三味線の音楽が流れる 和テイストの店内

調味料
おと別邸 玄関飾り 008.JPG

特製芳酵生姜鶏白湯を注文
おと別邸 玄関飾り 010.JPG

着席まで けっこう時間がかかります

麺が何とも独特で パスタのフィットチーネを思わせる平たい麺

そして歯応えが かなりあります

ホロホロのチャーシュー2種と味玉は なんとも旨旨

スープは濃厚で バッチリ生姜が利いており 平たい麺に絡みます

まぁ 中々のお味ですが ネギが多過ぎ ??? る気が !!!

(後味も チトしょっぱい・・・か!)

個人的評価 お月様 3.75 [満月][満月][満月][やや欠け月][新月]


元々ある 兄貴分の麺屋 音
おと別邸 玄関飾り 014.JPG

こちらの美味しさには まだ差がありますね!

兄貴分の店舗の味に並ぶ そして超える日は・・・来るのでしょうか?
 
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博多ラーメン 濱田屋 「東京 北千住」 [ラーメン]

北千住駅西口から徒歩数分

小さい呑み屋が軒を連ねる 路地に入ってすぐの所にある看板
日比谷 とんこつ 210.JPG

ここから 更に小さい路地に入ります
日比谷 とんこつ 211.JPG

日比谷 とんこつ 218.JPG

調味料類
日比谷 とんこつ 214.JPG

日比谷 とんこつ 213.JPG

半熟玉子ラーメンを注文
日比谷 とんこつ 215.JPG

麺は 普通の固さを!

で 着丼は・・・「あっ!」 と言う間

あれ? 半熟玉子が写って・・・無い ○o。. (汗汗””

豚骨は かなり久しぶり

コリコリのキクラゲとホロホロチャーシュー

そして 味玉も◎

スープは臭みも無く・・・でもコクが・・・ちょい足りないかなぁ?

辛子高菜と胡麻を たっぷり加えて頂きました

個人的評価 お月様 3.5 [満月][満月][満月][半月][新月]

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らーめん稲荷 「東京 稲荷町」 [ラーメン]

東京メトロ銀座線 稲荷町駅から徒歩約3分

浅草仏壇通りに突如現る黄色い店

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店内
らーめん稲荷 223.JPG

カウンター席 プラス テーブル席もあります

壁メニュー
らーめん稲荷 224.JPG

夕方4時という事で 客は私だけ

店主の対応が明るく 好感が持てます

壁メニューにド~ンと載っていた ワンタン麺を注文
らーめん稲荷 225.JPG

透き通った綺麗なスープと私好みの細麺

そして肉たっぷりの ちゅるちゅるワンタンと

柔らかいエロチャーシューがなんとも美味

(ここのエロチャーシュー 私的に旨旨””です)

しかしスープ
 
鶏ガラの味がしっかり出るも 旨いっ とまではいかず (ちょい惜しい

個人的評価 お月様3,5 [満月][満月][満月][半月][新月]

それにしても 稲荷町にあるから稲荷屋 ???

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