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七の庫 (なのくら) 「茨城県 古河市」 [ラーメン]

JR宇都宮線 古河駅から2キロ超

なので 駅から歩いて行く人はいないと思います (笑”

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栃木市大平町にある 小三郎というラーメン屋直伝の生姜らーめんが売りで

昨年の7月に開店したばかり

メニュー
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ここ七の庫のラーメン

塩ベースのスープしか無く 煮玉子 (味玉) もありません

生姜チャーシューめん
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透き通った黄金色のスープは なんとも滋味

たっぷり乗った ほろほろの分厚いチャーシューは旨旨 !!!

でも 麺は佐野ラーメン風のピロピロ麺で すぐ延びてしまいます

ちなみに箸の下辺り (右端) に盛ってあるのが刻み生姜です

個人的評価 お月様4つ [満月][満月][満月][満月][新月]

いまや古河では 麺堂稲葉と並ぶ人気店になりつつあります

あ! 地方のラーメン屋には

餃子もあるのがうれしい .。o○
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仄かにニンニクが香る 野菜たっぷりな餃子です
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実は七の庫

昨日のブログ からあげの寺田商店の隣なのであります

牛骨らぁ麺 マタドール 「北千住 東口」 [ラーメン]

北千住で

人気ラーメン店トップ3 (麺屋 音 と こばやし そしてココ) の一つ

(あ! 私 太麺は苦手なので 「こばやし」 には行きません)

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北千住駅東口から徒歩5~6分 北千住大踏切のすぐ近くです

ここの売りはチャーシューが豚肉では無く 牛肉を使っている事

ローストビーフと言っても良いのですが 折角ですのでチャーギュウと呼びましょう (笑”

久しぶりの訪問で注文したのは?

贅沢焼牛塩らぁ麺 (^o^)丿
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相変わらず 麺は柔らかめです

煮卵は若干甘め 歯応えのある細切りメンマ  そして しっとりチャーギュウは?

旨し (*^^)v

(ナント! 煮卵が写って無い !!!)

牛スジを煮込んだ物が 箸の先にぶら下がってます

白ネギと青ネギ 玉ネギの微塵切りも入り 個人的評価

お月様4.25 [満月][満月][満月][満月][三日月]

ここ 個人的に醤油よりも塩が好みです

麺堂稲葉 限定ラーメン海山乱舞 「茨城県 古河市」 [ラーメン]

昨日 何気にメールチェックをしていたら

「豚骨 牛骨を圧力寸胴鍋で炊いてベーススープを作り

丸鶏 貝 香味野菜 乾物魚介を重ね作ったスープ」

完成したラーメンは?

なんて見てしまい 思わず訪問してしまいました

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久しぶり~ (^。^)y-.。o○

注文したのは鶏ロース丼と 限定60食の海山乱舞

最初に着席は
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鶏ロース丼

山葵で食べる 鶏肉なのに とってもあっさりした一品

あ! 写真では大きく見えますが 小鉢くらいの大きさです

遅れて 海山乱舞 (超得 全部のせをプラス) が着席
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黄金色のスープに チャーシューは鶏と豚の2種

特に豚は2種で しっかりホロリのロースとエロチャーシュー

味玉もスープの味を邪魔しない味で なんとも調和の取れた一杯なのであります

濃厚鶏白湯が有名なので ついつい頼んでしまうのですが

あっさり系も流石 麺堂稲葉

個人的評価 お月様4つ [満月][満月][満月][満月][新月]

思わず 生も注文してしまいました
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ちなみに

来月の3月 店舗移転予定だそう

麺処 晴 (再訪) 「東京 入谷駅」 [ラーメン]

ほぼ1年半ぶりの訪問

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東京メトロ日比谷線 入谷駅からすぐ

ちょっと行かない間に 食べログの評価が急上昇

前回行った時は アルバイトが辞めたばかりで1人で切り盛りしていましたが

いつの間にか2人増え 3人体制に

特製塩そば (前回と同じです)
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ん! 盛り付けが綺麗になった?

前回よりも エロチャーシューの 「しっとり感」 が増しています

折角ですから半分をレンゲに乗せ レアをキープ

残り半分はスープに漬け込み ミィディアムにしましょうか (#^.^#)

良くも悪くも 煮干のえぐみが残ったスープ (旨し””

(これが癖になるのかと)

個人的評価 お月様4.0 [満月][満月][満月][満月][新月]

煮ぼラーの方は 必訪でしょうか ●~*

にゃがにゃが亭 「東京 三河島駅」 [ラーメン]

JR常磐線 三河島駅から徒歩2~3分

(ちなみに私 この駅は初下車)

朝9時半から開いているラーメン屋を見つけました (閉店は 午後2時45分)

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昨年末に行った福島県の白河市

ここにある有名店 とら食堂で修行されたとか

とら食堂 行きたかったのですが駅から遠く 車じゃないと行けないので断念)

注文したのは
 
特製さんま香油そば
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さんま香油? に関してはよく分かりませんが

なんとも懐かしい感じの 角が取れた醤油スープが美味しい (煮干 かなり感じます)

しっとりしたエロチャーシューや煮玉子 メンマやホウレン草もいい具合

チュルンとしたワンタンは◎かと

個人的評価 お月様3.75 [満月][満月][満月][やや欠け月][新月]


ただ一つだけ

入り口や店内に 「前の人が食券を買い終わったら店内に入って下さい」 とか

「ラーメンを2杯食べる人は 1杯目を食べ終わったら もう1回並んで下さい」

等々

注意が多いラーメン店なのであります (私 こういうの苦手 ○o。.)

麺屋 音 (再訪) 「東京 北千住」 [ラーメン]

ラーメン激戦地の北千住駅近辺

久しぶりに麺屋 音に行ってきました
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(再訪と書きましたが 4回目です)

西口から徒歩5分弱


特製鶏塩そばを
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一番奥に海苔があるのですが 写っておりません (消えてる・・・?)

トロトロスープの表面に 鶏の油がうっすら

ちょい濃い味ですかね

柔らかい鶏のチャーシューと
 
二つの千寿玉 (軟骨入りとシソ入り) が いい味出しています

私好みの 細麺も (*^^)v

個人的評価 お月様4つ [満月][満月][満月][満月][新月]

私的には前に食べた

「煮干しそば」 のが美味しい?かも!

ココ おしぼりも出してくれますし 紙エプロンも用意してあります


麺屋 音がある宿場町通り

こんな渋い建物や
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東京三大煮込み で有名な 「大はし」 もあります
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俺麺 山田 「東京 入谷」 [ラーメン]

東京メトロ日比谷線 入谷駅の程近く

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店内 メニュー等の写真はありません


店内は 茶系の色にまとめられており

なんとエアコンまで茶色に・・・なのであります

注文したのは あっさりの味玉ちゃーしゅー麺
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私しか客は居無いので 早めの着丼

中太の平麺に 魚系が強めのスープ

そして・・・ワーオ \(◎o◎)/ ナルトが入っております!

そしてトッピング (味玉 チャーシュー メンマ) の味付も
 
スープの邪魔にならず 調和がとれているのであります

個人的評価 お月様 3.75 [満月][満月][満月][やや欠け月][新月]
 
もう少しスープが ”こっくり” していれば 月アップ? でした!

東京屋台ラーメン翔竜 「東京 北千住」 [ラーメン]

北千住駅西口から 徒歩5分ちょい

う~ん 夜の飲み屋横丁 なんとも良い雰囲気 ♪
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この通りにある

屋台ラーメン 005.JPG

店内から外
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わっ! 入って来た人と目が合った \(◎o◎)/

なんとも 戦後って感じの佇まい

しょうゆの二番味 玉子入り (すいません 名前 良く憶えていないのです ○o。.)
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もやしシャキシャキ 固めの懐かしいチャーシュー 好みの細麺

うん! 食べ始めは中々いけますかね!

なのですが ちょっとゴチャゴチャ味のスープで 後味ちょい悪し

個人的評価 お月様3.25 [満月][満月][満月][三日月][新月]

ノスタルジーを感じる 雰囲気あるラーメン店です

麺屋 音 (おと) 別邸 「東京 北千住」 [ラーメン]

北千住駅西口から徒歩5分くらい

今年の6月14日にオープンしたばかりの店

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店頭メニュー
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写真はありませんが 三味線の音楽が流れる 和テイストの店内

調味料
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特製芳酵生姜鶏白湯を注文
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着席まで けっこう時間がかかります

麺が何とも独特で パスタのフィットチーネを思わせる平たい麺

そして歯応えが かなりあります

ホロホロのチャーシュー2種と味玉は なんとも旨旨

スープは濃厚で バッチリ生姜が利いており 平たい麺に絡みます

まぁ 中々のお味ですが ネギが多過ぎ ??? る気が !!!

(後味も チトしょっぱい・・・か!)

個人的評価 お月様 3.75 [満月][満月][満月][やや欠け月][新月]


元々ある 兄貴分の麺屋 音
おと別邸 玄関飾り 014.JPG

こちらの美味しさには まだ差がありますね!

兄貴分の店舗の味に並ぶ そして超える日は・・・来るのでしょうか?
 

博多ラーメン 濱田屋 「東京 北千住」 [ラーメン]

北千住駅西口から徒歩数分

小さい呑み屋が軒を連ねる 路地に入ってすぐの所にある看板
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ここから 更に小さい路地に入ります
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日比谷 とんこつ 218.JPG

調味料類
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半熟玉子ラーメンを注文
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麺は 普通の固さを!

で 着丼は・・・「あっ!」 と言う間

あれ? 半熟玉子が写って・・・無い ○o。. (汗汗””

豚骨は かなり久しぶり

コリコリのキクラゲとホロホロチャーシュー

そして 味玉も◎

スープは臭みも無く・・・でもコクが・・・ちょい足りないかなぁ?

辛子高菜と胡麻を たっぷり加えて頂きました

個人的評価 お月様 3.5 [満月][満月][満月][半月][新月]

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