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井上清吉商店 「栃木県 宇都宮市」 [お酒]

宇都宮市の外れ

白澤街道と呼ばれた道が通る 白沢町にあります

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商号である 「井上清吉商店 」 は 2代目当主の名から採ったそうです

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創業は比較的新しく 明治元年 (1868年)

またまた2本 (^v^)

山廃純米かすみざけ
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名前の通り うっすら霞んでいます

チト酸味が強い中にも 仄かな甘みが感じられる旨口

初夏限定の山廃仕込みの生酒で

栃木県産酒造好適米 「ひとごこち」 を100%使用

今年 新発売のお酒だそうで 少しシュワシュワ感 (発泡性) があります


特別純米 澤姫
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栓を開けると 美味しそうなお酒の香り .。o○

そして 仄かに甘さを感じる優しい舌触りの濃醇タイプ

生原酒という事で アルコール度数18度

呑み過ぎ注意なのであります (・ω・)ノ


ちなみに銘柄の由来は?

「地域に愛される酒を造りたい」 という願いから

地元の地名 白澤から 「澤」 の字を譲り受け

そこに愛される象徴である 「姫」 の字を合わせ 「澤姫 (さわひめ)」

と命名したんだとか

そして 澤姫のこだわりは?

コンセプトは 「真・地酒宣言」 \(◎o◎)/

澤姫は 普通酒から大吟醸 鑑評会出品酒まで

全製品の原料米に 栃木県産米を100%使用し

とことんまで地元 栃木県産素材にこだわっているそうです

[44蔵]

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