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山川酒造 「群馬県 千代田町」 [お酒]

群馬県の千代田町

この町を知っている人は・・・いないでしょうねぇ!

ちょっと調べてみましたが 特に観光資源も無いみたいです

あ! すいません <(_ _)>
 
そんな千代田町の 利根川堤防近くにある

P8280827.JPG

創業は ペリーが日本に来る3年前の嘉永3年 (1850年)
P8280828.JPG

実際は
 
初代が新潟県柿崎市から出稼ぎで この酒蔵で蔵人として働くようになり

その後 何年か働いた時 蔵主から酒造りを止める事を告げられ

「あなた達が酒造りをしたいなら蔵を貸すよ」 という話になったそうです

その後 山川氏が この酒蔵経営に参入したことが山川酒造の始まりだとか

なので蔵自体の歴史は もっと長いそうです

いつも通り2本 (^。^)y-.。o○

山廃仕込純米 利根川育ち
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蓋を開けると なんとも濃厚な酒の香り

呑んだ後 思わず 「ウィーっ」 と声が出そうな濃い味 (笑”

今風のすっきりではありませんが しっかりした味の料理に合いそうです

純米吟醸 利根川育ち 生
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吟醸香とまでは言えませんか 爽やかなお酒の香り .。o○

すっきりとしたフレッシュな呑み口の中に 仄かに甘さを感じる旨口です(^o^)

相反する二つの吞み口が楽しい (^^♪

さて 一本目の山廃仕込み 山廃って何?

説明ブログを次回に・・・なんて思いましたが

要点を簡単に書きたかったのですが なんだか難しく なので


[48蔵]

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